Participantes: Rey Guerrero y Claudia Peláez

Organiza: La Furia

En este conversatorio, el chef afrocolombiano Rey Guerrero, ganador de los Gourmand Awards 2025 con su obra Sabores de Resistencia, nos invita a explorar la cocina del Pacífico colombiano como práctica de memoria, identidad y resistencia cultural. La conversación buscará trazar puentes entre dos geografías que comparten mar, herencias y desafíos. Una oportunidad para reflexionar sobre cómo los saberes culinarios sostienen a las comunidades, transmiten historia y construyen sentido de pertenencia en ambos lados del continente.